Bár én nem rajongtam a sütőtökért, a kisfiamnak egyik nagy kedvence volt. Amibe sütőtök került, mindent megevett. Folyamatosan sütöttem egymás után a tököket, hogy mindig legyen otthon valamennyi, ha éppen nem hajlandó mást megenni. Majd elkezdtem lefagyasztani, hogy ne keletkezzen maradék, amit nem eszik meg, és ki kelljen dobni. Plusz a fagyasztóból mindig gyorsan ki tudtam kapni, ha hirtelen szükségem volt rá.

És ha már ő ette, akkor mi is egyre többet fogyasztottunk belőle. Rájöttem, hogy nagyszerű vitaminforrás, ami télen nagyon jól jött, mert olyankor amúgy is kisebb a gyümölcs választék. 

Hogyan kell a sütőtököt lefagyasztani?

Alaposan meg kell mosni, majd szárazra kell törölni. Egy éles késsel, a magok eltávolítása után óvatosan apró darabokra, csíkokra kell vágni. 

Legalább másfél órán át 180 fokos sütőben süssük, majd egy kanál segítségével válasszuk el a sütőtök "húsát" a héjától. Érdemes egy kevés vízzel összeturmixolni, hogy krémes állagot kapj. 

Ennél gyorsabb megoldás a főzés, amikor apró kockára kell vágni a meghámozott sütőtököt. Miután puhára főztük, egy kevés főzővízzel össze lehet turmixolni. 

A képek forrása: www.pixabay.com