Havi egy főzés

2017.nov.01.
Írta: haviegyfőzés Szólj hozzá!

Mit adhat neked a havi egy főzés módszerre?

tomato-soup-482403_1920.jpg

Rengeteg szabadidőt! Mivel nem kell naponta órákat töltened a konyhában, rengeteg időt tölthetsz mással. Akár pihenéssel, akár a családdal. Már nem kell amiatt rohannod haza, hogy időre kész legyen a vacsora, este nem kell hosszú időt töltened a főzéssel, hogy másnap tudjatok mit ebédelni. Ehelyett játszhatsz a gyerekkel, romantikázhatsz a pároddal, vagy akár magadra is fordíthatod. Lesz időd olvasni, tévét nézni vagy amit csak szeretnél csinálni. A sok szabadidőnek hála sokkal nyugodtabb leszel, hiszen nem fogsz állandó időzavarban szenvedni, bővel lesz idődre minden másra.

Kényelmet! Csak képzeld el, hogy hazamész, és ott vár készen a főtt étel, vagy csak nagyon minimális teendőd van és már ehetsz is. Elképzelted? Ez már nem csak álom, pedig nem lett házvezetőnőd, nem mentél étterembe, és a férjed sem töltött órákat főzéssel. Nem kell kapkodnod, hogy időre elkészülj, naponta a rengeteg koszos edénnyel szenvedni. Amíg melegszik az étel, megihatsz egy csésze teát, elolvashatod az e-maileidet, az újságod vagy beszélgethetsz a szeretteiddel. Nem kell azon sem gondolkodnod, hogy mit főzz, mi van otthon, mit kellene venni a boltban.

Egészségesebb életmódot: Eltervezted, hogy diétázni szeretnél, hetente legalább egyszer eszel halat, vagy lecserélnéd a fehér lisztet teljes kiőrlésűre. Ezt mind teljesíteni tudod, hiszen a kész ételek ott vannak. Könnyebben tudod tartani a diétát, hiszen nem akkor, éhesen kell kitalálnod, mit is szeretnél enni. Nem fogsz pizzát, hamburgert, és egyéb „gyors kaját” enni. Az előre eltervezett menünek köszönhetően már nem lesz kifogás, hogy most nem eszel halat, mert most éppen nincs otthon.

tape-403593_1920.jpg

 

Több pénzt: Azzal, hogy mindent egyszerre megveszel, amire a főzésnél szükséged van, spórolhatsz. Nem fogsz semmit elfelejteni, a nagyobb áruházakban olcsóbban meg tudod venni, és nem kell leszaladnod drágábban megvenni a közeli kisboltban. Ki tudod használni az akciókat, és a tervezésnek köszönhetően nem fordulhat elő, hogy bármit is ki kell dobnod, mert nem fogyott el.

Fogyást: Azzal, hogy ritkábban mész boltba, a pénztárcád vastagabb lesz, a derekad viszont vékonyabb lehet. A rendszeres étkezésnek hála ritkábban fogsz gyors kaját enni, nem fogsz elcsábulni a boltokban egy kis süti, chips vagy egyéb nasi vásárlására. Nem kell olyan ételt enned, ami pár perc alatt elkészül, ugyanakkor a java része zsír, cukor és még mi tudja micsoda. Nézd csak meg a boltban kapható „készételek” összetevőit. Míg az otthon elkészített rántott csirkemell semmi mást nem tartalmaz, addig a boltiba tesznek zsírt, szóját és egyebeket.

És még sorolhatnám az egyéb előnyöket, mint az allergiás családtag esetében nem kell nézned az összetevőket, hogy eheti-e, mert biztosan tudod, hogy nincs benne semmi olyan, de nem folytatom, mert ezt az érzést mindenkinek meg kell tapasztalnia!

A képek forrása: www.pixabay.com

Esti közös főzés

e6ddd63c596b596784d0c24d1cd0ffd8.jpg

Gyakran olvasni különböző újságokban, internetes portálokon, hogy egy kapcsolatnak milyen jót tesz a közös főzés, egy fáradt nap után az anyukáról talán még egy kis terhet is levesz a válláról, ha van segítsége a konyhában.

Elképzelted már, milyen lenne ha tucatnyi karod lenne, és az egyik párral tudnád a zöldségeket pucolni, a másikkal a mártást keverni, a harmadikkal a húst darabolni? Talán ilyen lenne, ha a családtagok rendesen besegítenének. Míg az egyik gyerek a zöldséget pucolná, a másik kevergetné a mártást, és anya tudná a húst szeletelni. Mindenki nyugodt és vidám. Főzés közben beszélgetnétek, elmesélnétek egymásnak kivel mi történt aznap.

 

A teljes cikket itt találod: Esti közös főzés, és ami mögötte van

 

 

A kép forrása: www.thecognidiet.com

Cukkini pogácsa készítése és fagyasztása

2.jpg

Ha már unod, hogy folyamatosan húst esztek, akkor ezt az ételt neked találták ki. Gyorsan elkészül, ebédre és vacsorára is tökéletes.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 csésze ( kb. egy közepes) cukkini reszelve. A cukkininek a héját, ha szeretitek, ne távolítsd el, mert annál látványosabb lesz a pogácsa
  • 2 db tojás
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
  • ½ teáskanál apróra vágott vagy lereszelt fokhagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • teáskanál só
  • teáskanál fekete bors

Elkészítés:

A hozzávalókat öntsd egy keverő tálba, és addig keverd, amíg egységes masszát nem kapsz. Ha túl hígnak érzed, kevés lisztet keverhetsz még hozzá, majd nedves kézzel vagy két kanál segítségével formázz pogácsákat. Felforrósított serpenyőben kb. egy teáskanál olajon mindkét oldalát süsd 3-4 percig.

Fagyasztás:

A fent leírt módon készítsd el a pogácsákat, és egymástól elválasztva fagyaszd le őket. A fagyasztást követően mehetnek a felcímkézett zacskóba.

Olvasztás:

Mikrohullámú sütőben 1-2 perc alatt átmelegíthető.

Fokhagymával kikevert tejföllel találd.

 

Így fagyaszd le a sütőtököt!

 butternut-squash-399415_1920.jpg

Bár én nem rajongtam a sütőtökért, a kisfiamnak egyik nagy kedvence volt. Amibe sütőtök került, mindent megevett. Folyamatosan sütöttem egymás után a tököket, hogy mindig legyen otthon valamennyi, ha éppen nem hajlandó mást megenni. Majd elkezdtem lefagyasztani, hogy ne keletkezzen maradék, amit nem eszik meg, és ki kelljen dobni. Plusz a fagyasztóból mindig gyorsan ki tudtam kapni, ha hirtelen szükségem volt rá.

És ha már ő ette, akkor mi is egyre többet fogyasztottunk belőle. Rájöttem, hogy nagyszerű vitaminforrás, ami télen nagyon jól jött, mert olyankor amúgy is kisebb a gyümölcs választék. 

Hogyan kell a sütőtököt lefagyasztani?

Alaposan meg kell mosni, majd szárazra kell törölni. Egy éles késsel, a magok eltávolítása után óvatosan apró darabokra, csíkokra kell vágni. 

Legalább másfél órán át 180 fokos sütőben süssük, majd egy kanál segítségével válasszuk el a sütőtök "húsát" a héjától. Érdemes egy kevés vízzel összeturmixolni, hogy krémes állagot kapj. 

 pumpkin-1786320_1920.jpg

Ennél gyorsabb megoldás a főzés, amikor apró kockára kell vágni a meghámozott sütőtököt. Miután puhára főztük, egy kevés főzővízzel össze lehet turmixolni. 

 

 

A képek forrása: www.pixabay.com





                                    

Kevés az időm, de főzni akarok!

team-386673_1920.jpg

“Kevés az időm, de főzni akarok!” címmel elindult a facebook csoport, ahol megbeszélhetjük a főzés-sütés közben felmerülő kérdéseket, segítjük és támogatjuk egymást. 

Természetesen nem csak az ételek fagyasztása lesz a téma, hanem szóba kerül a menütervezés, spórolási tippek, de ha fagyasztással kapcsolatos kérdésed lenne, abban is szívesen segítek.

Gyere, és csatlakozz bátran!

A csatlakozáshoz kattints ide!

 

A kép forrása: www.pixabay.com

Miért éppen a fagyasztó?

kitchen-670247_1920.jpg

Szerettem volna minél kevesebb időt tölteni a konyhában, erre pedig két megoldásom volt: vagy nagyon gyorsan elkészülő ételeket készítek, vagy hosszabb időre előre megfőzök. 

A gyorsan elkészülő ételek listájából gyorsan kifogytam. Rengetegszer készítettem el ugyanazt, és már kezdtem unni. Ráadásul a leggyorsabban egy tésztaétel vagy egy saláta készült el, ami a férjemnek nem is igazán tetszett.

Aztán jött az első terhességem, és muszáj volt más megoldást találni. Ekkor kezdtem el a fagyasztóban tárolni. Felmerülhet benned a kérdés, hogy miért éppen a fagyasztó? Azért, mert ott szinte bármit tudtam tárolni, tartósítószer nélkül. 

Ráadásul a legtöbb ételt olyan állapotban tudtam lefagyasztani, hogy azzal később már semmilyen teendőm nem volt.

A képek forrása: saját készítés, illetve www.pixabay.com

süti beállítások módosítása